le pain au potiron

Halloween est loin maintenant, les citrouilles ne sont plus  la mode, mais les potirons de toutes sortes sont encore bien là. Le problème, c'est que les enfants n'en sont pas toujours des amateurs passionnés. Il faut donc trouver une façon de les accomoder.

Voilà une recette amusante, qui m'a été inspirée par le magazine "la gazette des jardins".

ingrédients :
 - 400 grammes de potiron,
 - farine
 - sel
 - levure de boulanger.

Cuire le potiron à la vapeur, puis écrasez la chair en purée. A joutez de la farine, avec la levure de boulanger diluée et une cuillère a café de sel. Mettez assez de farine pour que la pâte ne colle plus trop et en faire une boule.

Laissez la reposer au moins deux heures.


Quand la pâte à monté, en faire huit boules, écrasez les un peu.

Faites chauffer une poêle sans matière grasse,
puis y faire cuire les petits pains de potiron.

Ils se conserveront dans un linge propre quelques jours, mais en général, inutile d'attendre aussi longtemps : ils ont disparu avant !



La preuve !!!